Tillbaka
Västmanland

Västmanland

Bredsjö Mjölkfår

Adress

Bredsjö Mjölkfår
Pl 4026
71291  Bredsjö
www.bredsjobla.se 

Kontakt

Telefon 0587-610 20
Mobil 072-396 75 51

Öppettider

15 juni - 15 augusti, dagligen 11-17 Övriga året, lördag, söndag 13 - 17. Stängt 15 december - 15 mars. Grupper efter beställning.
Bredsjö Mjölkfår ligger mitt i Bergslagen i en vänlig, historisk järnmalmstrakt på gammal svedjemark. Lena och Lars-Göran bor i den gamla "Kemistbostaden" medan "Körstugan" har blivit Ostkafé. På fälten runt Bredsjö hytta betar fåren. Allt är inramat av den gamla bruksmiljön som påminner om svunna tider. Bredsjö Blå produceras av egen fårmjölk med Roquefortemögel. Osten är pasteuriserad och lagras ca ½ och 1 år. Fylligheten och rundheten ökar med åldern. I yngre ostar är mögelsmaken oftast mer framträdande, för att sedan balanseras med smak av lagrad ost och kittpåverkan från ytan med stigande ålder.

Vägbeskrivning

Bredsjö ligger 4 km in från riksväg 63 mellan Hällefors och Kopparberg.
Bredsjö Mjölkfår
811
828